🏠静岡市葵区錦町 O様邸（店舗併設住宅） 新築現場－２５ WEB内覧会
ビストロとは、フランス語で「小さな料理店」という意味。
気軽にワインや料理が楽しめる形態が特徴で、フランスの気軽に利用できる小料理屋、居酒屋になります。
そんなビストロ業態をアットホームな雰囲気にしたいということで、住居兼店舗のマイホームづくりが始まりました。
外からの視線を遮ることで、食べている人がより寛げるように配慮した店舗外観。
窓は小さめです。
店舗入り口は、ミントグリーンのドア。
隠れ家のような、友達のパーティに招かれたような落ち着いた外観の佇まいです。
反対側のビルトインガレージには店舗に出入りできる裏口を設けて、仕入食材の搬入もスムーズ。
入口横には車1台分の駐車スペースと可愛い看板。
お施主様 知り合いの作家さんに頼んでデザインしてもらったロゴ。
優しいデザインの看板がお店の目印です。
一歩足を踏み入れれば、温もりある空間がお客様を迎えします。
カウンター席とテーブル席からなる客席数は15名ほどが集まれば、店内はいっぱい。
ひとりひとりのお客様を大切にするため、あえて目の届く範囲で客席を設けました。
オープンキッチンで、カウンター越しにお客様と対話を楽しめるよう開口部は大きく確保。
広めに取ったデシャップカウンターで、スピーディに料理をサーブします。
シェフのライブ感も身近に感じられて、出来立てホヤホヤの料理がすぐに手元に届きます♪
カウンター上には黒板を置いて、その日のおすすめ料理をお客様にお知らせ。
黒板のメニューを見ながら、厨房に居るスタッフに直接オーダーが可能です。
キッチンと客席は風通しがよく、お客様との距離が近くに感じられる親しみある空間に完成しました。
水平・垂直方向に棚をいれて、配置の変化も楽しめるニッチ棚。
ここは、お施主様のお気に入りのインテリアで飾りつけました。
温かいお店の雰囲気を演出する大切な空間です。
下段にはお店手作りのジャムを置いて、販売用ショーケースとしてもお役立ちする便利棚となりました。
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加賀