2017年09月13日
■豆知識-５２７■ キッチンのコックピット化が大事
奥様方のお悩みを解決する番組やってましたー。
家事に従事する時間は一週間の平均で１５００分。
【分】だとピンとこないですよね。
１５００分÷６０分＝２５時間。
２５÷７日＝ １日当たりは３．５時間だそうです。
洗濯や掃除、買い物、料理ですから 確かにそのくらい。
そのうち、食事の準備と後片付けに一日１時間４６分 ＠o＠;/
これを半分以下にするためには【キッチンをコックピット化】にする事だそうです。
「写真３」はダメなお手本で
料理中に冷蔵庫まで行ったり来たり、 電子レンジ、調理カウンター
お皿を取りに食器棚に移動するロスタイムと
そこでバタバタ探す時間や、調理器具を入れ替えてる時間、
これらを省けば半分の時間で料理できるそうです。
「写真２」が２７分で完成。
これから新築、リフォームをする場合は
旅客機のコックピットの機長さんのように
手を伸ばすだけで全て作業が完結できるようにする事。
あっちこっち行ったり来たりウロウロしない配置に！
具材やお皿も最初にキッチン作業台に運んでからスタートすれば
その場から一切移動しない・ガチャガチャ捜さないで料理が完成♪
