🌈▲より道－１,３００▲ お引渡しが終わって・・・🍜いっただっきまぁ～～っす♪
より道日記も今日で１３００回のキリ番となりました。この記事って、毎日１つ書いても４年くらいかかる量です。
最初の投稿は➡ ２００８年の７月
本日は浜松市中区曳馬の新築現場でお引渡し完了しました。
お昼は中華そば【千空（ちひろ）】さんにみんなで押し掛けました！！
こちらのお店は御主人が定年退職して、第二の人生のスタートとして始めたラーメン屋さんです。
貸しテナントの建物を、建築システムがリフォームしてオープンのお手伝いをさせていただきました♪
今日はまだ試食会！ OPEN日はまだ決まってないそ～です（笑） オーナーさんは『味に妥協は許さない』スタイルですから
まだ研究中だそうで いつから商売を始めようか・・・・ まだ決められなれないんですって＠o＠;/
研究の合間に、プラスチックのドンブリに穴を空けて オリジナル照明を製作し。。。。
ウケ狙いの照明なんか作ってないで、早くメニュー決めてオープンさせよ～よ～～～よ～～～～って お願いしている最中です（笑）
今日私が注文したのは中華そば！ 豚足スープですがまろやかで懐かしい優しい味です。 麺は細めでスープが絡みつきます。
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設計の稲垣＆松山は 鶏ガラスープのワンタン麺。
ワンタンとは言いつつも・・・・ ほぼほぼ餃子っくらいの大きさの塊が３つも入っていてボリューム満点！
試食でスープのあっさり感や、満腹感のヒヤリングをしながら味の調整をしたり 麺のグラム数をこれから確定させるそうで、
その為！という名目で御馳走になっております。
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工事の植田のチョイスは・・・ これまた高級な牡蠣の混ぜそば！ 牡蠣の身をミキシングしてペースト状のタレを混ぜて食べます！
植田曰く、イタリアン🍝風味な味わいだそうで、すべて絶品 美味しいです♪
この顔は・・・美味しくて最高にテンション⤴な表情なんだそうです。 『反社会勢力の団体には属しておりません』って、本人はいつも言っているので、他の人はどう思うか分かりませんが、せめて私だけは信じてあげようと思っています（笑）
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OPEN日が確定したら場所を御連絡しますので少々お待ちください♪
蒔田
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